Effilee - Magazin für Essen und Leben, Ausgabe 38, 1 St Storing_temp.6° Aus den knackig grünen Oliven

Aus den knackig grünen Oliven lässt sich auch ganz insbesondere ein mildes Oliven-Pesto herstellen

Fleisch sowie Gemüse

Die Fermentation der Schalotten erfolgt in einem ähnlichen Prozess wie beim schwarzen Knoblauch durch Reifenlassen unter kontrollierten Bedingungen

Dafür ist Roh-Lakritz aus Kalabrien verarbeitet

Die einzelnen Fleischteile werden vorher mit der Yakitori Sauce bestrichen oder darin mariniert

Effilee - Magazin für Essen und Leben, Ausgabe 38, 1 St Storing_temp.6° Aus den knackig grünen OlivenEffilee widmet sich auf sinnliche und hochwertige Art den Themen Essen, Ernhrung, Genuss und anspruchsvoller Kche. Es richtet sich an Menschen, fr die gutes Essen mehr als eine Modeerscheinung ist: nmlich ein wertvoller Bestandteil ihres Lebens. Aus diesem Grund erwarten Sie im Heft ausfhrliche Interviews mit Sternekchen, Reportagen aus fernen Lndern und komplexe Gourmetrezepte gleichermassen wie schnelle Teller und einfache, aber raffinierte