2020 Fontodi Flaccianello Della Pieve Jeroboam (3 liter) Loch Lomond Charcuterie und gereifter Comté oder

Charcuterie und gereifter Comté oder Époisses sind gute Begleiter

Genau deshalb wirken die Weine auch in einem Jahr wie 2021 nicht laut

raffinierte Tannine

ausgerichtet

Die Weine sind aromatisch

2020 Fontodi Flaccianello Della Pieve Jeroboam (3 liter) Loch Lomond Charcuterie und gereifter Comté oderDer Fontodi 'Flaccianello della Pieve' wird aus 100% Sangiovese vinifiziert, diese Trauben stammen aus den ltesten Parzellen des Weinguts und wurden einer strengen Selektion unterzogen. Pro Hektar gibt es 6. 000 Rebstcke, die nach der Guyot Schnittmethode gepflegt werden. Der Wein wurde in Edelstahl vergoren, wo der Prozess auf natrliche Weise ohne Zugabe fremder Hefearten ablief. Die malolaktische Grung fand in Barriques statt. Fr die Reifung, die 18