Sujihiki VG-10 Damast Ebenholz Griff 180mm 三悦

Sujihiki VG-10 Damast Ebenholz Griff 180mm 三悦Sujihiki lsst sich wrtlich mit Fleischschneider bersetzen und genau das tut es auch. Es eignet sich perfekt zum Tranchieren und Schneiden von Braten, Truthahn, rohem Fleisch, Fisch und allen anderen Proteinarten. Die verlngerte Klinge ermglicht es, mit einem einzigen langen Schnitt zu arbeiten, anstatt das Messer hin und herzuschieben, wie beim Sgen. Die verringerte Auflageflche verhindert zudem, dass die Klinge am Fleisch kleben bleibt. Mit einem

Klingenlänge: 165mm/180mm

Gardenien-Baumwolle

die sich im 肥後 Higo-Gebiet befindet

vereint es Stil und Präzision perfekt

ununterbrochenen Zügen zu schneiden

2 / Dicke: 3 mm / Grifflänge: 100 mm / Klingenlänge: 80mm

und eignet sich auch für kleine Hühnerknochen

Sujihiki bedeutet wörtlich „Fleischschneider“ – und genau das ist seine Bestimmung

zum Hacken von Kräutern

bieten sie eine hervorragende Schneidleistung

um die feinste Schneide einer Klinge hervorzubringen

and features outstanding sharpness and durability