Bognæs Vingaard, Kaos (Spontangæret Solaris på egetræ), 2023 Saviah Cellars die dem Wein Grip und

die dem Wein Grip und Länge verleiht

die sich mit dem Konzept des „Estate Whisky“ – Produktion mit eigener Gerste – schnell einen Namen gemacht hat

Anschließend werden Rosenblätter und Granatapfelkerne schonend in diesem Gin mazeriert

Wir befinden uns am nördlichen Ende des Berghangs

Apfel und Zug vom Siefersheimer Höllberg

Bognæs Vingaard, Kaos (Spontangæret Solaris på egetræ), 2023 Saviah Cellars die dem Wein Grip undKAOS ist ein spannender, charakterstarker Weiwein von Bogns Vingaard, der das Wilde und das Feine auf besondere Weise vereint. Aus spt gelesenen Solaris Trauben mit einem Anteil edelfauler Beeren entstanden, zeigt er eine ungewhnliche Tiefe, natrliche Fruchtse und eine elegante, handwerkliche Handschrift. Der Jahrgang 2023 trgt zudem eine besondere Geschichte in sich: eine Ernte, die unter Zeitdruck und Improvisation gerettet wurde und genau daraus