Gewürzgarten Vadouvan Gewürzzubereitung, 100 g kat-suesses-snacks-und-aufstriche Dort wo Curry Goa endet

Dort wo Curry Goa endet

Diese werden durch die leichten Holznoten und den weichen Rauch perfekt abgerundet

das Zeichen für vollkommene Reifung

Es gibt Kraut

Dabei findet die sogenannte Maillard-Reaktion in Verbindung mit einer katalytischen Wirkung des Kupfers statt

Gewürzgarten Vadouvan Gewürzzubereitung, 100 g kat-suesses-snacks-und-aufstriche Dort wo Curry Goa endetVadouvan ist eine Sd Ost Indische Gewrzspezialitt, produziert aus ausgewhlten Gewrzen wie Lauch, schwarzen Bohnen, Senfsaat, Bockshornklee, usw., die gerstet werden und anschlieend bei niedriger Temperatur fermentiert. Dank seines sehr krftigen Aromas eignet sich Vadouvan hervorragend zum Aromatisieren von Reis und bhergestellt zu Suppen und Eintpfen genauso wie in krftigen Saucen und zu Wintergemsen.