2023 Viña Mein Blanco Domaine Saumaize

2023 Viña Mein Blanco Domaine SaumaizeDer 2023 Via Mein Blanco aus der renommierten Weinregion Ribeiro in Galicien ist ein moderner Weiwein, der durch seine Frische und Authentizitt besticht. Via Mein setzt seit Jahrzehnten Mastbe fr autochthone Rebsorten und Terroir Transparenz dieser Jahrgang reprsentiert eindrucksvoll das Potenzial der nordwestspanischen Weiweinkultur. Seine elegante Ausgewogenheit und die traditionsreiche Handschrift machen ihn zum idealen Begleiter fr anspruchsvolle

konzentrierterer Ernte zwingen und so die typische Tiefe des Weins mitprägen

Diese Rioja-Tempranillo begleitet hervorragend Gerichte wie gegrillte Lammkoteletts

Auch gereifter Hartkäse oder Pilzrisotto sind ausgezeichnete Begleiter

Bei einer idealen Serviertemperatur von 8-10 °C entfaltet er seinen vollen Charakter

Dazu funktionieren auch gereifter Käse und feine Charcuterie

Im Ergebnis entstehen Saint-Estèphe-Weine

das sich über Jahrzehnte eine klar erkennbare Identität erarbeitet hat

Anschließend zog es in das Gebäude der Bruderschaft Christi um

Der Hommage ist Pfaffls (und vielleicht Österreichs) bester Grüner Veltliner aus der DAC Wienviertel Reserve

Seit der Gründung verfolgt es das Ziel

Als klassischer regionaler Begleiter empfiehlt sich natürlich ein feines Amuse-Bouche aus der Champagne

Das Finale ist langanhaltend mit Nuancen von dunkler Schokolade