Hanging Tender | Creekstone Farms Prime US Beef in einer schwäbischen Manufaktur von

in einer schwäbischen Manufaktur von Hand gefertigt

Charakteristisch für das Entrecôte ist der kräftige Fleischgeschmack in Kombination mit einer aussergewöhnlich zarten Konsistenz

wie Rib-Eye und Roastbeef sowie Filet und Hüfte

Seit Jahrzehnten produzieren die Jaglas in ihrer Familienapotheke althergebrachte Rezepturen und entwickeln diese stetig weiter

besonders sorgfältige Aufzucht entwickelt das Wagyu sein unverwechselbar zartes Mundgefühl sowie ein tiefes

Hanging Tender | Creekstone Farms Prime US Beef in einer schwäbischen Manufaktur vonIn Deutschland ist der zarte Steakstreifen auch als Nierenzapfen bekannt. Das kommt daher, da das Teilstck aus der Bauchhhle der Rinder stammt. Genauer gesagt ist das Hanging Tender der Muskelanteil des Zwerchfells. Es ist eines der wenigen Teilstcke, das beim Rind nur einmal vorkommt.