VAUX Blanc de Noir Holunder zurückhaltende Gerbstoffe bei köstlichem Salzzitronen-Geschmack

zurückhaltende Gerbstoffe bei köstlichem Salzzitronen-Geschmack am Gaumen – ein echter Spitzenwein

Ein besonderer Wein

spontan vergoren und lange auf der Hefe gelagert

Ina Wihlers Ziel heißt stets puristischer Wein und der gelingt ihr hier mit besonderer Eleganz

487 Flaschen existieren

VAUX Blanc de Noir Holunder zurückhaltende Gerbstoffe bei köstlichem Salzzitronen-GeschmackBeim Wort Sptburgunder denken Weinfreunde meist an Rotwein, aber Pinot Noir Trauben knnen auch ganz anders. Die dunklen Farbstoffe sitzen hauptschlich in den Huten der Beeren, trennt man diese also bald nach der Lese vom Saft, lsst sich auch aus dunklen Frchten hellerer (Schaum )Wein herstellen. Und vor allem eine grandiose Aromatik erzielen, wie das Schloss Vaux mit seinem Blanc de Noirs Brut 2019 eindrucksvoll demonstriert. Kstliche Apfel und Birnen