Deba VG-10 Nashiji Walnussholz Griff 90mm Marine Plastic

Deba VG-10 Nashiji Walnussholz Griff 90mm Marine PlasticDeba is a sturdy fish knife with a solid and thick blade. The blade doesn't bend even if force is applied. It is often used to remove large fish scales, handle the bones, open the back of the fish, and cut the bones. The blade's thickness and weight can help to cut off fish heads without damaging the blade, as well as the small bones of chicken.

Mit einer gezackten oder geriffelten Klinge löst er die Schuppen effektiv

Die Saya-Hülle wird mit einem Saya-Stift geliefert

Klingenlänge: 165/180mm

zu transportieren

Hauptsächlich für Gemüse verwendet

Dies bildet eine schützende Barriere gegen Feuchtigkeit und andere schädliche Einflüsse

daher reicht dieses jahrhundertealte Wissen bis in alte Zeiten zurück

und eine leicht gebogene Schneide wie beim Yanagiba

Der ergonomische Griff sorgt für eine komfortable Handhabung

harten Knochen des Fisches

Traditionell werden diese Messer oft von Chefköchen als Zeichen ihres Status verwendet

Material: Nishijin-ori (Koi-Weiß)